La Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico de Puebla anunci\u00f3 que a partir del pr\u00f3ximo mes de agosto implementar\u00e1 un programa piloto en m\u00e1s de 200 escuelas p\u00fablicas del estado para sustituir la comida chatarra por productos de la marca \u201cPuebla 5 de Mayo\u201d. Esta iniciativa, desarrollada en coordinaci\u00f3n con la Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n P\u00fablica (SEP) y la Secretar\u00eda de Salud, busca ofrecer a los estudiantes alimentos nutritivos elaborados por productores y cooperativas locales, con el fin de promover h\u00e1bitos alimenticios saludables y apoyar la econom\u00eda regional. <\/p>\n
V\u00edctor Gabriel Chedraui, titular de la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico, explic\u00f3 que el programa se enfocar\u00e1 inicialmente en las principales primarias y centros escolares de Puebla, con el objetivo de erradicar los alimentos ultraprocesados de las cooperativas escolares. \u201cIniciamos que, a partir del mes de agosto, todas las escuelas, o las principales escuelas de primarias, centros escolares, pues van a tener los productos Puebla Cinco de Mayo que permite la SEP, o sea, quitamos comida chatarra, impulsamos los productos Puebla Cinco de Mayo, como las barras\u201d, detall\u00f3. <\/p>\n
Los productos autorizados para su distribuci\u00f3n incluyen barras de cereales artesanales, cacahuates y botanas naturales, todos con procesos avanzados de profesionalizaci\u00f3n comercial y avalados por las autoridades sanitarias. Para garantizar la seguridad alimentaria, los alimentos fueron sometidos a un riguroso proceso de certificaci\u00f3n t\u00e9cnica, y las cooperativas recibieron apoyo especializado para el desarrollo de tablas nutrimentales, c\u00f3digos de barras y empaques autorizados. <\/p>\n
Actualmente, la marca \u201cPuebla 5 de Mayo\u201d cuenta con un cat\u00e1logo de 499 productos con sello distintivo oficial, de los cuales 13 han completado la validaci\u00f3n total de la marca comercial. Adem\u00e1s de mejorar la calidad nutricional en las escuelas, el programa funcionar\u00e1 como un motor de reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica para peque\u00f1os productores de 56 municipios del estado. <\/p>\n
Este mi\u00e9rcoles 1 de julio, en el marco del cierre de las Jornadas de Salud Escolar \u201cVida Saludable y Feliz\u201d en la Ciudad de M\u00e9xico, el secretario de Educaci\u00f3n de Puebla, Manuel Viveros Narciso, present\u00f3 formalmente los lineamientos y muestras f\u00edsicas del proyecto al secretario de Educaci\u00f3n P\u00fablica federal, Mario Delgado Carrillo. Con esta presentaci\u00f3n, las autoridades poblanas buscan que el modelo alimentario y las barras nutricionales sirvan como referencia para replicar la estrategia en escuelas de todo el pa\u00eds. <\/p>\n
La iniciativa se inscribe en un contexto nacional donde la promoci\u00f3n de alimentos saludables en las escuelas es una prioridad para mejorar la salud p\u00fablica y combatir problemas como la obesidad infantil. Al apostar por productos locales y nutritivos, Puebla no solo atiende esta problem\u00e1tica, sino que tambi\u00e9n fortalece su econom\u00eda regional, un enfoque que podr\u00eda ser replicado en otras entidades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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